今年疫情影響下，以外貿出口為主的福建鰻魚產業遭受重創，銷量不及往年一半，價格跳水遭遇“腰斬”，產業面臨史上最嚴重危機。嚴峻形勢下，福建鰻魚從業者絕境求生，通過積極轉型擁抱電商，在疫情后最大購物節天貓618期間，實現銷量暴增，行業回暖，成為外貿轉內銷標桿行業。

出口、價格紛紛“腰斬”，福建鰻魚產業遭遇史上最難關

福建齊翔烤鰻工廠是一家成立二十余年的老牌企業，曾創造過世界最高的單條生產線記錄，產品常年行銷日本、美國等市場。據工廠負責人介紹，從今年二月開始，陸續有海外客戶取消訂單，最嚴重時，外貿訂單不及往年一成，在此情況下，工廠不得不暫時停工。

另外一家福建的大型烤鰻工廠金盛水產也遭遇相似困境。據金盛水產總經理陳永欽介紹，工廠烤鰻七成依靠外貿出口，受全球疫情影響，公司烤鰻出口量下滑一半。漢德是一家位于武夷山區的鰻魚工廠，在外貿和內銷急劇萎縮的雙重壓力下，工人已經減少百余人。

在鰻魚產業鏈上游，大量養殖場則承受著更直接的損失。

福清是鰻魚產業集聚區，據當地一家養殖場介紹，今年養殖的鰻魚銷量還不及往年三成。更嚴峻的形勢則是價格下滑，2019年，活鰻魚的市場均價維持在每噸十萬元，今年的價格則已經降至每噸三四萬，觸及史上最低價，“每賣一噸鰻魚出去都要純虧兩萬元左右?！边@位養殖戶告訴記者。

寧德另一家鰻魚養殖場，則一度面對越長越大的鰻魚束手無策。養殖場負責人黃福本告訴記者，池塘里的鰻魚如今讓他異常焦慮，繼續養殖不僅每天消耗大量昂貴飼料，而遲遲不能出貨的存量又會嚴重擠占空間，影響下季度的養殖規模。

金盛水產總經理陳永欽同時是福建省鰻魚協會副會長，據其介紹，福建是中國鰻魚產業的發源地，長期以來，靠外貿出口為主，外貿占比約為總產量七成，主要面向日本和美國市場。今年全球疫情爆發后，因國外餐飲市場停擺，福建鰻魚出口量不及往年一半，部分工廠則下滑七至八成。另一方面，國內餐飲市場也因疫情影響不景氣，鰻魚內銷一度近于停滯。

“副行長”辭職做天貓店，鰻三代“以父之名”火線創業

困境中，福建鰻魚行業從業者開始積極突圍。

90后福建“鰻三代”鄭訓星，在今年春天做出一個重要的人生決定。這位年輕人本來在當地一家銀行工作，已做到副行長級別，父親忽然打來的一通電話，卻讓他的職業軌道驟然改變。鄭訓星說，他的父輩和祖輩都從事鰻魚養殖，已經延續二十多年，疫情壓力下，父輩艱辛打拼下來的事業卻陷入絕境。

鄭訓星介紹，轉機出現的四月初，堅守在行業里的父輩們了解到阿里巴巴推出的春雷計劃，決定依托平臺扶持政策，通過電商做外貿轉內銷的產業轉型。然而問題隨即就出現在這群老鰻魚人面前，相比于傳統水產行業，電商是他們比較陌生的領域。面對父親的建議，鄭訓星欣然接受，他本來已在思考自己職業瓶頸，于是果斷辭去相當于副行長級別的工作，慨然投身鰻魚產業的電商轉型創業。

另一位名叫郭航的鰻三代也做出同樣選擇，據其介紹，他自己本來在做智能家居創業，在當地已經小有所成，但依然選擇為父輩而戰。四月初，郭航移交原有公司業務，開始領導鄭訓星也加入的鰻魚電商團隊。目前，團隊已有十余名鰻三代加入，部分成員則是辭去上海、深圳等地工作回到家鄉。

據天貓水產海鮮運營專家研瑾介紹，阿里平臺一開始就運用大數據能力，為這個鰻三代創業團隊注入反向定制基因，從產品開始到品牌設計，全程給予賦能加持，并協助其快速開通天貓旗艦店，創立“鰻好吃”自主品牌。到五月，這支火速組建起來的鰻魚電商新軍正式開始運營，搭建起穩定的物流供應鏈，倉儲50余噸天貓定制鰻魚產品，為天貓618蓄勢待發。

福建鰻魚產業的其他從業者也在啟動火線轉型。流失百余名工人的漢德烤鰻工廠組建起三十余人的年輕電商團隊，在平臺協助下，開始主攻天貓。位于福建寧德的三都港鰻魚也作出“all in”天貓的決定，在傳統渠道萎縮的情況，用線下資源加碼電商。據三都鰻魚負責人尤信鈴介紹，團隊三十余人，大都是90后，其中不乏家中做養殖的鰻三代。

鰻魚協會相關負責人介紹，在行業內的年輕傳承人引領下，電商已成為鰻魚產業尋求脫困的關鍵突破口。

[page]

天貓618引燃鰻魚爆發 外貿轉內銷或再無鰻魚出口

進入六月，隨著疫情后的最大購物節天貓618啟動消費勢能，福建鰻魚產業帶的火線電商轉型開始收獲成效。

三都港鰻魚總經理尤信鈴介紹，六月以來，其所經營的鰻魚產品繼續快速增長，僅1至6日數天，即通過天貓賣出超過1萬條鰻魚，后續增長幅度還在繼續躥升。

三都港的成功代表著福建鰻魚電商外貿轉內銷的典型。尤信鈴介紹，疫情恢復初期，其便借助天貓旗艦店，在十五天內賣出兩個月庫存。后續再借助淘寶直播爆發力，以熱門主播配合商家自播的方式，實現銷量倍數級增長，曾在一場淘寶直播中，賣出近十萬份整條裝鰻魚。

據介紹，自從天貓618 啟動以來，旗艦店銷量持續增長，已超過往年同期5倍以上，三個月以來的銷量，則超過去年總和。“賣爆”現象也出現在其他地方，福清一家名叫蜜蜂哥哥的天貓旗艦店，銷量增長超過5倍，生猛海鮮的天貓旗艦店的增長也是5倍，另一家福清當地旗艦店銷量增長則接近10倍。

天貓水產海鮮運營專家研瑾介紹，從后臺數據反映看來，鰻魚品類在天貓平臺的總體銷量已增長454%，據其分析，這主要是基于以下多重原因。首先是因為天貓618啟動消費勢能，強力拉升市場整體消費意愿;其次是受疫情影響，鰻魚品類出口受困，借助天貓平臺轉內銷時，也擁有較好價格心智;再者是疫情改變的網購消費習慣也有影響;各個平臺商家的運營創新，也是鰻魚品類爆發的重要因素。

據福建省鰻魚協會秘書長劉常標介紹，疫情以來，福建鰻魚產業面臨很大壓力，在出口及線下內銷急劇下滑形勢下，通過天貓電商平臺進行的出口轉內銷取得了非常顯著的效果，有利于行業復工復產，穩定就業，保障產業健康穩定發展。目前，通過天貓等平臺廣泛的電商賦能力量，平均每天有五十噸鰻魚從福建銷往全國各地。據預計，鰻魚通過電商外貿轉內銷的量，已填平因出口及線下渠道萎縮而損失的部分，福建鰻魚產業已渡過最苦難的時期。

劉常標分析，本次鰻魚產業的電商轉型給行業帶來新的方向，預計今年福建鰻魚的內銷產量將有數倍增長，因鰻魚無法人工養殖，產量始終受到自然條件限制，在未來，以福建為代表的中國鰻魚將很可能沒有產量再供給日本、美國等海外市場。