白露為霜又一秋

“蒹葭蒼蒼，白露為霜”，白露，一個充滿詩意和溫情的季節。在每年的9月7日前后，便會翩然而至。帶來涼風陣陣，讓秋意更濃一層。

白露中的露水，出現在萬籟俱寂時的夜晚。《月令七十二候集解》中說：“八月節…………陰氣漸重，露凝而白也?！碧鞖鉂u涼，會在清晨時分發現地面和葉子上有許多露珠，這是因夜晚水汽凝結在上面，所以得名。沾帶著夜露而來的季節，當然意味著這時的天氣已經轉涼。暑熱正在遠去，天涼好個秋的舒適景象，自然是人們所喜歡的。

白露之后，陽光不再放肆地熱，早起的人們，會發現花草葉上沾上了晶瑩剔透的露珠。窗外秋蟲的呢喃聲，也時隱時現地鉆進人們的耳朵。微風拂面，有一種涼意浸入肌膚。

白露，是一個美麗、動人的詞匯，賦予了歷代詩人無數的靈感。唐詩宋詞的風韻，很多是踩著白露的韻腳走來的。王建說：“中庭地白樹棲鴉，冷露無聲濕桂花”，這是白露時節的真實寫照;曹鄴說：“白露沾碧草，芙蓉落清池”，對白露的欣寵躍然于詩情中;李白說：“玉階生白露，夜久侵羅襪”，在夜露中飲酒吟詩，不覺間露水打濕了鞋襪;杜甫說：“露從今夜白，月是故鄉明”，白露節氣引發思鄉之情，詩人的心思比常人更重;而詩經中的 “蒹葭蒼蒼，白露為霜。所謂伊人，在水一方”，到今天還在感動著滿身現代裝備的人們。

對于好茶之人，白露是個不容錯過的時節。民間早有“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”的說法。意思是白露時節的茶樹經過夏季的酷熱，此時正是生長的最佳時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩、不經泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而有一種獨特甘醇清香味，因此，老茶客是不會放過白露茶的。一壺色香味正的“白露茶”，飄散著閑適日子的滋味。不妨細品香茗，作一番傳統之美的體驗之旅。

對于講究養生的人來說，白露期間有很多美食等待著大家選擇和品嘗。在我的家鄉，地里隨處生長的番薯，就是鄉親眼中的時令佳品。白露時節，正是番薯大量收成的時候。家家戶戶都堆滿了剛從地里挖回來的番薯，各種番薯的吃法也競相登場?；蛘艋蛑?，或熬粥或磨粉，番薯常常在飯桌上充當重要的角色。長輩們常說，白露吃吃番薯，一年不會發胃酸。不知這其中是否真有什么科學道理，反正白露時的番薯味道是極好的。

龍眼，在福建很多地方都有種植。福州就有個傳統，叫作“白露必吃龍眼”。民間認為，在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效。確實，龍眼有益氣補脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，可以治療貧血、失眠、神經衰弱等等很多種疾病。白露之前的龍眼個個大顆，核小甜味口感好，所以白露吃龍眼是再好不過的了。我在閩南當兵多年，曾在白露時被農村朋友邀請做客，飯桌上，吃到了一堆剛從樹上摘下來的新鮮龍眼，果然汁多味美，至今難忘。

就季候而言，白露處于典型的秋季，白露之后，就是中秋。此時，人體容易出現口干、唇干等不良癥狀，民間百姓就喜歡多食健脾潤燥、性平味甘或甘溫之物。簡單實用的藥膳、食療，在民間大為流行，更受普通百姓的歡迎。人間煙火由此飄散出不一樣的味道。

(梁德榮 作者單位：廣東省佛山市三水區人民檢察院)