茶里茶外皆故事

茶事一竹匾

印象中，發生在老家山村的很多故事，仿佛都和茶有關。按照年過八旬的李子爺的話說就是：“茶事一竹匾，三天說不完?！?/p>

茶里茶外皆故事。圍著孩子們心目中的“故事大王”李子爺聽故事，是村娃們最愜意的事。我也是聽著李子爺的故事長大的，遺憾的是，現在回想起來，他講了那么多故事，我居然一個故事的細節都記不起來。

有一幕場景記得比較清晰：李大爺在用竹匾晾曬清明茶時，孩子們嚷嚷著讓他給我們講村中英雄“李十三郎”的故事。那天，他喝多了酒，唾沫橫飛地給孩子們講了這個已經聽過不知多少回的故事后，又意猶未盡地出了個謎語。說來奇怪，這個謎面至今我還記得。他是用方言說的，瑯瑯上口，很押韻，翻譯成普通話就是：“一鼎一橫墻，樓梯架上梁。大路彎彎轉，門里一口塘?！敝i底是什么，李子爺從來沒告訴過大家。很多年后，我才知道謎底是“高”字，用方言理解還是挺形象的。

李子爺愛喝茶，什么茶都愛。村里人喝茶和“品位”或是“雅趣”無關，按理說，頗好面子也有條件豎起自己面子的李子爺，早應該在小洋樓里擺個名貴樹兜的茶幾。他偏說：“放那張牙舞爪的樹兜，礙手礙腳，掃了喝茶的雅興!”

“請茶”是村里的一大習俗。無論結婚生子、升學入伍、喬遷榮調，鄉親們都要擂芝麻茶慶賀。全村老少齊出動，喝茶聊天，熱鬧非凡。遇到農事繁忙，這類“請茶”活動一般放到晚飯后進行。知道有人“請茶”，孩子們是不樂意吃晚飯的。不知天高地厚的孩子們，個個把肚子喝得“圓滾滾”的才罷休。于是，夜間尿床，或是因為偷往口袋里裝了香噴噴的茶點，導致衣褲被老鼠咬出窟窿之事，常常發生。為此，孩子們是要付出慘重的挨揍代價的。

李子爺一生好福氣，四五十歲時就成了村中最有威望的人。每每有人“請茶”，他都坐廳堂主位。平日里沒人“請茶”時，村里人也“吸茶”。這種茶比較隨意，人少時鍋里燉壺濃茶，用小碗喝。遇到清明祭掃、道路修補等鄉親們“吸茶”議事的時候，喝的是“泡茶”。這種“泡茶”的茶葉，不是采自于茶樹上的茶葉，而是一種當地土話叫“龍鳴茶”的茶，學名叫什么我至今不知。只知道，一大通沸水中，投放三四片這種葉子，就淡黃幽香起來，入口回甘，很解渴。據說，最早知道這茶的就是李子爺。

那些年，每年清明前后我都隨母親徒步五六里路到一個叫“卷橋頭”的地方拗兩把野生“龍鳴茶”，拿回家晾干，一喝就是一年。這些年，母親依然如此。

茶藥一劑劑

隔夜茶能不能喝?按理說，科技如此發達的今天，回答這樣的問題不難。偏偏，各路專家說法不一，各自保留意見，叫人“丈二和尚摸不著頭腦”，亂了陣腳。特意上網百度一下“茶的妙用”。不看不知道，一看要驚叫：居然有638萬個相關條目!

可以除口臭，可以美容，可以驅蚊蠅，可以去油污，可以消異味，可以抗氧化，凡此種種，讓茶在你心目中的形象不得不“高大上”起來。可，真有這么大的妙效嗎?我看，未必。但是，自古“民間出絕活，民間多妙方”，也不能小覷呀。

當代茶人王玲說，中國人喝茶原本就不象外國人喝可樂那樣簡單。從眾多“茶的妙用”來看，茶除了品飲怡情或是解渴，作為“藥”來使用的占比還是有相當分量的，且各有“秘笈”，各有“高招”，用以美容、養生、保健，甚至防病祛病。

據光明日報出版社出版的《茶哲睿智》一書記載，茶的最早發現與利用，便是從藥用開始的：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之?！边@里所說的荼，指的就是茶。書中還就此特別發表了見解：“如果我們僅僅把它當作一則傳說而誤置一旁，那就未免過于輕率了?！贝搜圆粺o道理，畢竟“一切神話、傳說都深深印刻著人類實踐與勞作的痕跡，從而成為人類文化的基因”。

在我老家將樂縣萬全鄉梅林村，家家戶戶都種山茶。制好的茶葉除了煎煮來喝，也常常當作藥或藥引使用，而且相當普遍。譬如，吃多或吃油膩了，切點菖蒲，用濃茶半碗沖服;譬如，風寒感冒了，早晨喝一大碗生姜煎煮的紅糖茶水;譬如，遭蚊蟲叮咬，撓癢不停了，在茶水中放點鹽巴，揉搓一下過敏的皮膚，等等。

面對我所說的茶藥一劑劑，我的一位醫生朋友聽后，不禁目瞪口呆：“有那么管用嗎?你們知道那將承擔多大的風險么?”是呀，沒那么管用呀。但對于一個偏遠山村的人家而言，在交通閉塞，在赤腳醫生難尋的年代，試試祖上口口相傳的“偏方”，實在是件迫不得已的事情呀。

可是，現在一切都好轉了，村里的很多人都走出山門，到鄉鎮、縣城，甚至繁華大都市創業就業，卻依然沿襲著一些茶藥偏方，除了“記得住鄉愁”，還說明了什么呢?

當代著名書法家趙樸初有一首《吃茶》五絕是這樣寫的：七碗受至味，一壺得真趣，空持百千偈，不如吃茶去。吃茶，吃的是心情，吃家鄉茶更多的是吃一種寬慰。身體安康時如此，有一些小疾小患時用點家鄉的“茶藥”，又何嘗不是尋求一點精神上的慰藉?

(李宣華)